May 09, 2016


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

4月 M.S.さん

明るく楽しいお人柄のM.S.さん。
以前英国にも駐在されていて、ロンドンでの楽しい経験など
毎回笑いの絶えない賑やかなレッスンでした。

シックで大人な雰囲気の作品を作られるM.S.さん。
ケーキも期待を裏切らず、絶妙な色合わせです。

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引出しにはTildaのカメオ柄を。
作業が丁寧で、仕上がりが綺麗です。

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この日はWITTAMERの美しいケーキを
皆さんにご馳走してくださいました♪

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました♪


April 11, 2016


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

2月 Y.K.さん

明るく楽しいお人柄のY.K.さん。
いつも真面目に課題作品に取り組んでくださり
仕上がりも丁寧で綺麗でした。

ベルギーにちなんで
チョコレートケーキを作りました。

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ゴールドのアクセントがエレガントです。
中はベリー系の赤♪

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側面の繊細なレース。

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引出の内底には可愛らしい刺繍が♪

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この日はチョコレートケーキを
皆さんにご馳走してくださいました。

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました♪

March 07, 2016


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

12月 Y.K.さん

明るく楽しいお人柄のY.K.さん。
刺繍も得意でいらして
トランクの形に合わせて刺繍されたり
刺繍用額ボックスを作られたり
素敵な作品を沢山披露してくださいました。

ケーキは綺麗な紫色。
ブルーベリーの香りがしそうです。

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引出し側面にはストライプと
内底にリバティの花柄を合わせました。

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そしてちょうどクリスマスの時期だったので
Loison社のパネトーネを皆さんにご馳走してくださいました。

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美味しいパネトーネを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました♪

February 08, 2016


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

12月 C.K.さん

お洒落でエレガントマダムのC.K.さん。
お帽子とのコーディネイトがいつも素敵でした。
関西出身の明るいお人柄のおかげで
毎回とても華やかで楽しいレッスンでした。

この日はアトリエの皆さんに
薔薇のチョコレートケーキを
ご馳走してくださいました。

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花びら1枚1枚が生チョコレートでできていて
曲線が美しいケーキです。
濃厚だけど甘すぎない大人なお味が大好評でした。

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そしてC.K.さんが作られた
ケーキのカルトナージュがこちら。
薔薇のチョコレートケーキをイメージしたものです。

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ベルギーチョコレートにちなんで
さりげなくアレンジした
ベルギーの国旗リボンが可愛いです♪

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました♪

December 14, 2015


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

11月 Y.E.さん

明るく華やかなお人柄のY.E.さん。
Y.E.さんの参加されるレッスンは
いつも賑やかで楽しい雰囲気でした♪

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白いケーキに
真紅のアレンジメントを合わせました。
引出しの赤いストライプが
美味しそうです。

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この日はWITTAMERのモンブランを
皆さんにご馳走してくださいました♪

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様、
ありがとうございました♪

November 16, 2015


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

9月 M.N.さん
いつも熱心で作業が丁寧なM.N.さん。
毎回美しい仕上がりの作品を完成されていました。

濃茶ベロアとモカ色生地のツートンのケーキ。
ゴールドがアクセントになっている
大人な雰囲気のアレンジメントを合わせました。

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引き出しはモカ色のストライプ。
側面の繊細なレースがエレガントです♪

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引き出しの内底には刺繍のはいった生地を使いました。
全部つなげると円になります。

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デザインのヒントになったチョコレートケーキを
皆さんにご馳走してくださいました♪

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様、
ありがとうございました♪

October 26, 2015


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

8月 M.O.さん

ベルギー2回目駐在のM.O.さん。
実は6年前の1回目駐在時にも
レッスンに通ってくださった1期生なのです。
嬉しい再会をして
6年越しで上級を修了されたこともあり
私としても感慨深いです。

濃いチョコレート色の生地に
美味しそうなピンク色をあわせました。

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引出しの中のストライプが
まるで本物のケーキのよう♪
外側面には上品なレースをあしらいました。

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そしてこの日はサクサクのアップルパイを
皆さんにご馳走してくださいました♪

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様、
ありがとうございました♪

September 28, 2015


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

8月 K.Y.さん

ベルギー2回目駐在のK.Y.さん。
いつもニコニコ笑顔で
頼りになるお姉さま的な存在です♪

上品なキャラメル色の生地に
アイシングをイメージしてレースをあしらいました。

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引き出しの中にもレースが♪

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そしてこの日はふわふわのチーズスフレを
皆さんにご馳走してくださいました♪

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様、
ありがとうございました♪

August 17, 2015


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

6月 M.M.さん

北欧テイストが大好きなM.M.さん。
シンプル可愛い作品を沢山完成されました。
毎回楽しい話題で和やかなレッスンでした♪

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ショコラ色の生地にエレガントなレースを合わせました。
引き出しを開けると、中はオレンジ味です。
内底にもチュールレースをあしらいました。

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チョコレートケーキにちなんで
ガトーショコラを皆さんにご馳走してくださいました。

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美味しいケーキを囲んで幸せなティータイムでした。
レッスンにご参加くださった皆様、
ありがとうございました♪

May 25, 2015


アトリエでケーキのカルトナージュが
完成しましたのでご紹介させてくださいね。

4月 A.S.さん
世界中に駐在経験のあるA.S.さん。
朗らか&謙虚なお人柄で
いつも笑いの絶えない楽しいレッスンでした。

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まるで本物のチョコレートのような
エッフェル塔がアクセントに♪

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引出の内底には可愛らしいキャンディ柄を合わせました。

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この日は皆さんに美味しいケーキを
ご馳走してくださいました。
ティータイムにケーキのカルトナージュが
完成していることは珍しいのですが
一緒に撮影をすることができました♪

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5月 A.H.さん
いつも周囲のマダム達に
心配りをしてくださるA.H.さん。
さりげない優しさに何度も心癒されました。

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中央のキルティングも手作りで
パールを縫いつけました。
全作業でキルティングが1番難しかったそう。

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クリームの飾りもフェルトで手作りです♪

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この日はベリーたっぷりのケーキを
皆さんにご馳走してくださいました。
見た目も美しいケーキを囲んで
楽しいティータイムでした♪

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レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました♪

March 23, 2015


春ですね。
ベルギーも春の花々が綺麗に咲いています。

アトリエで美味しそうなケーキのカルトナージュが
完成しましたので、ご紹介させてくださいね。

2月 K.G.さん
ベルギー駐在2回目で通算10年以上在住の
大先輩マダムのK.G.さん。
「姉さん」の愛称でみんなに頼りにされています。

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レモンの香りが漂ってきそうな
春らしい爽やかな色合いのケーキ。
引出側面にはモカ色のストライプを使いました♪

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3月 R.T.さん
「ペコちゃん」の愛称で親しまれているR.T.さん。
つぶらな瞳が不二家のペコちゃんなのです♪

シックなガトーショコラが仕上がりました。
真っ白なアイシングと、側面の茶色レースがリアルです。

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ケーキをカットすると
ストライプと無地の2層が現れます。

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引出内底にはベルギーレースをあしらいました。

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そしてケーキのカルトナージュ制作日にチョコレートケーキを
皆さんにご馳走してくださいました。
パティシエにイメージを伝えて特注したものだそう。
カルトナージュのケーキと、そっくりですよね??

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この日は他にもケーキを持ってきてくださった方がいらして
幸せなティータイムでした♪

みなさんの想いがつまったケーキのカルトナージュは
制作過程も、完成を拝見するのも楽しいです。
レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました♪

December 29, 2014


今年も残りわずかですね。
アトリエで美味しそうなケーキのカルトナージュが
完成しましたので、ご紹介させてくださいね。

11月 T.A.さん
北欧テイストが大好きなT.A.さん。
数々の大人可愛らしい作品を
仕上げられました。

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爽やかなブルーとサイドの白いレースで
甘すぎない清楚なケーキに♪

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11月 K.K.さん
ナチュラル可愛いものが大好きなK.K.さん。
いつもプラスαの可愛さがある作品を
完成されていました。

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引出サイドにもレースとリボンで
可愛らしさをプラス♪

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リバティが大好きなK.K.さん。
引出の内底にリバティのハギレを使って
可愛らしいケーキをアレンジしました。

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この日はブラウンのケーキに合わせて
モンブランをご馳走してくださいました。
皆で幸せなティータイムを過ごしました♪

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11月 M.H.さん
スコットランドから毎回飛行機で
レッスンに参加してくださいました。
いつもスコットランドや英国の珍しいお菓子を
紹介してくださり、楽しいティータイムでした♪

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サイドに起毛の生地を使い
ビスケットに仕立てました。
リアルすぎるケーキに心が躍ります♪

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ちょうどケーキ制作日が
お友達のお誕生日とのことで
もうひとつケーキを作られました。

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キャラメルソースに見立てたパールを
ひとつひとつ丁寧に貼りました。

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さあ、デザートビュッフェを召し上がれ♪

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12月 A.N.さん
お美しいA.N.さんの雰囲気
そのままの上品なケーキ。
モアレ生地にMOKUBAのリボンや
レースをあしらいました。

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引出は薄紫のストライプ。

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そして引出の内側面は
可愛らしい紫小花が
クロスステッチされているのです♪

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引出の内側面にもこだわった
贅沢なケーキに仕上がりました♪

* * *

今年も多才で素敵なマダム達と一緒に
手作りの時間を楽しむことができました。
レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました。

そしてこのブログに
立ち寄って下さった読者の皆様
ありがとうございました。

来年も皆さまにとって
素敵な1年になりますように。
どうぞよいお年をお迎えくださいね。

November 03, 2014


食欲の秋ですね。
アトリエでも美味しそうなケーキのカルトナージュが
完成しましたので、ご紹介させてくださいね。

8月 S.K.さん
カナダにも駐在経験のあるS.K.さん。
いつも楽しそうに作業されているのが印象的でした。
一緒に生地合わせを悩むのも楽しかったです♪

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引出側面にレースとラインストーンをあしらい
華やかな雰囲気に♪

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9月 K.K.さん
フランスにも駐在経験のあるK.K.さん。
可愛らしいお人柄のマダムで、
いつも華やかな楽しいレッスンでした♪

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ピンクのグラデーションが可愛らしい
ケーキに仕上がりました♪

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10月 M.S.さん
ドイツにも駐在経験のあるM.S.さん。
柔軟な発想力をお持ちで
難しい作品にも果敢に取り組みました♪

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ふわふわの起毛の生地を使い
優しい雰囲気に仕上がりました♪

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10月 N.T.さん
ブラジルにも駐在経験のあるN.T.さん。
ユーモア溢れる楽しいお人柄のマダムで
いつも笑いに包まれる楽しいレッスンでした♪

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クリスマスのような華やかな雰囲気の
モカケーキ。

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引出内底にはそれぞれ
柄の異なる可愛らしいケーキが♪

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レッスンにご参加くださった皆様
ありがとうございました。
11月、12月にもケーキのカルトナージュが完成する予定です。
またご紹介させてくださいね♪

June 30, 2014


気が付いたら、今年も半年が過ぎましたね。
2014年上期も素敵なケーキのカルトナージュが
完成しましたので、ご紹介させてくださいね。

2月 Y.U.さん
ご自身も帰国子女で物腰柔らかなのに
とても頼りになるY.U.さん。
ダークブラウン×モカで
大人な雰囲気に仕上げました♪

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トップとサイドのアンティークレースがエレガント♪

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5月 K.O.さん
これまでも世界中に駐在されていて
次はトルコへお引越されたK.O.さん。
マイペースぶりが私と通じるところがあり
いろいろお話できて楽しかったです♪(笑)

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6つ並んだプチ苺が可愛い♪

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6月 M.N.さん
ベルギー駐在20年以上のベテランM.N.さん。
毎回アントワープから1時間近くかけて
通ってくださいました。
大先輩から貴重なアドバイス、沢山いただきました♪

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まるでウェディングケーキのようなゴージャスな仕上がり♪

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6月 M.T.さん
作業の速さはアトリエNO.1。
歴代の数々の記録(?)を塗りかえました。(笑)
爽やかで凛としたお人柄のM.T.さん。
私も密かに憧れてました♪

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チョコレートとベルギー国旗リボンがアクセント♪

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6月 S.M.さん
ご自分のテイストが確立されていて
S.M.さんらしい、アイディア満載の
可愛い作品を沢山仕上げられました♪

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気の遠くなるような数のピンをサイドにあしらい、
ボトムのダブルリボンをアクセントに。
引出内底にはレースを♪

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ケーキのカルトナージュも年々進化していて
マダム達の素晴らしいアイディアと熱意に
私も沢山刺激をいただきました。

レッスンにご参加いただいた皆さま
ありがとうございました♪

January 06, 2014


明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

2013年も沢山のケーキのカルトナージュが
完成しましたので、ご紹介させて下さいね♪

1月 Y.S.さん
仲良し3人マダムでレッスンに参加されていたY.S.さん。
毎回丁寧に作業をされ、完成度の高い作品を
仕上げられました♪

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白い革風の生地を使いました。

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1月 A.K.さん
みんなの頼りになるお姉さん的存在のA.K.さん。
見かけによらず(失礼!笑)緻密な作業を得意とされ、
いつも楽しい話題で笑いの絶えないレッスンでした♪

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白い無地は、フェルト生地のような
ふんわり素材を使いました。

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2月 S.O.さん
可愛らしい生地合わせが得意なS.O.さん。
いつも丁寧に作業されていました。
若々しく美しく、みんなの憧れでした♪

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内側はチェリー柄で可愛らしく仕上げました。

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8月 A.O.さん
天然キャラで雰囲気を和ませてくれたA.O.さん。
優しい笑顔とお人柄は心の癒しでした♪
モアレ生地やレースを上手に使いエレガントに。

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内側はLIBECOの花柄生地を使いました♪

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10月 M.Y.さん
根気強く、何事も計画的なM.Y.さん。
難しい大作にも果敢に取り組み、素敵に仕上げました。
ミントグリーン×ピンクがポップで可愛い♪

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ピンクとミントのリボンを2本使いで♪

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10月 Y.Y.さん
ベルギー2回目駐在のY.Y.さん。
駐在生活のアドバイスなどもいただき、
いつも頼もしい存在でした♪

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モカ色のストライプを、縦に使ってみました♪

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11月 R.K.さん
お料理・お菓子・刺繍など何でもこなす
スーパー主婦のR.K.さん。世界中の駐在経験話など
いつも楽しくレッスンを盛り上げてくださいました♪

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TILDAのストライプ生地をめぐって
沢山のお友達の協力を得て、無事完成しました♪

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11月 A.D.さん
可愛いらしいものが大好きなA.D.さん。
毎回あれこれ生地合わせを一緒に考えるのが
楽しかったです♪

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上品なレースとLIBERTYの花柄が存在感あります♪

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A.D.さんのケーキのカルトナージュ制作日にあわせて、
お友達が本物のケーキをアトリエに届けてくれました♪
おふたりの友情に私までホロリ。

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11月 M.I.さん
憧れのエレガントなマダムのM.I.さん。
お子さん想いの素敵ママでもあり、
お嬢様たちのために、作品を沢山作られました♪

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ブルーベリーケーキをイメージして
大人可愛く仕上げました♪

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12月 E.S.さん
プロのパティシエールのE.S.さん。
ご馳走してくださった数々のスィーツは
どれも最高に美味しかったです♪

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マカロンをあしらったケーキ。
さすがプロ。デコレーションも本格的です。

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そしてケーキのカルトナージュ制作日に合わせて
本物のケーキを作ってきてくださいました。
レッスン前の朝のお忙しい時間なのに、この完成度。
感動しながら、みんなでおいしくいただきました♪

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毎回のレッスンが一期一会で、
素敵なマダムの皆さんと出会えたこと、
一緒に手作りを楽しむ時間を共有できたことに
心から感謝しています。

2013年12月は本帰国された方が多く、
お別れが沢山ありました。
またいつかお目にかかれることを祈って
今年も頑張りたいと思います。

本年もATELILER ROSEBERRYを
どうぞよろしくお願い致します。

February 04, 2013


2012年も沢山の方々がケーキのカルトナージュを
作りましたのでご紹介させてくださいね。

2月 T.M.さん
ユーモアのセンス溢れるT.M.さんが参加される
レッスンは、いつも和やかな笑いに包まれていました。
淡いピンクのケーキを本を参考にご自分でも作られたそうです♪

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5月 R.A.さん
欧州在住歴10年以上で語学堪能なR.A.さん。
以前住んでいらしたパリへの横異動が決まり
最後にスパートをかけて、無事修了されました♪

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5月 S.K.さん
斬新なアイディアで、エレガント&可愛いらしい
作品を沢山作られたS.K.さん。
センスの良さと、あっと驚く発想には毎回脱帽ものでした。

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引出の中もエレンガント♪

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9月 K.N.さん
米国駐在経験もあり、毎回楽しいお話を聞かせてくれました。
「大人買い」で有名なK.N.さん。(笑)
パリで大量購入されたリボンコレクションは溜息ものでした♪

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10月 H.H.さん
ビーズの先生でもあり、細かい手作業が得意のH.H.さん。
いつも勉強熱心で、生地合わせも
苦手な色もふくめて、幅広い色合いに挑戦されていました♪

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11月 Y.I.さん
お買いもの上手なY.I.さん。
パリやロンドンなどで購入されたレースや生地などの
コレクションを拝見するのが毎回楽しみでした♪

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パリで購入された繊細なレースにうっとりです。

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11月 M.H.さん
上品で優しいお人柄が作品作りにも反映されていました。
お友達の仲良し3人マダムで参加され、
賑やかな楽しいレッスンでした♪

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よく見ると、白いブレードの下にアプリコット色のリボンが。
ザッハトルテをイメージされたそうです♪

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11月 K.T.さん
明るく楽しいお人柄のK.T.さん。
優しい旦那様の生地合わせのアドバイスもあり、
幸せがいっぱい詰まったケーキBOXを完成されました♪

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外側は生クリーム、内側はチョコレートクリームと
使うリボンを変えて、こだわりました♪

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ここでご紹介できなかった方々も
みなさん手作りをこよなく愛する
素敵なマダムばかりで、
一緒に楽しい時間を過ごすことができて、
感謝の気持ちでいっぱいです。


これからも皆さんに
楽しいひとときを過ごしていただけるように
頑張りたいと思います。
今後ともATELILER ROSEBERRYを
どうぞよろしくお願い致します。

January 23, 2012


ATELILER ROSEBERRYをはじめてから、
3年が経ちました。
振り返ってみると、あっという間でした。
沢山の方々にレッスンにご参加いただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。

「ケーキのカルトナージュ」を作られた方々も
何人かいらっしゃいますので
ご紹介させてくださいね。

9月 R.N.さん
途中ご出産をはさみながらも、
皆勤賞でご参加いただきました♪



10月 K.K.さん
ベルギーにちなんでガトーショコラです。
毎回職人技が光る、素晴らしい作品を披露してくださいました♪
(愛称は「職人Kちゃん」でした♪)



12月 M.K.さん
可愛らしいテイストが持ち味で、センスが良く、
とても丁寧に作業されていました♪
(1番最後まで作業されることもあり、沢山一緒におしゃべりしましたね♪)



12月 N.I.さん
いつも素敵な旅行をされていて、みんなに
楽しいお土産話をたくさん聞かせてくださいました♪
(「復習の鬼☆」という別名もお持ちでした♪ 笑)



1月 M.M.さん
日本在住時からカルトナージュを習われていた達人。
大雪の日に、1時間近く歩いてレッスンに
参加してくださったことは忘れません♪



ここでご紹介できなかった方々も含め
皆さん多才な素敵なマダムばかりで、
アトリエをはじめて本当によかったなぁ、と思っています。


これからも皆さんに作品づくりを楽しんでいただけるように、
頑張りたいと思います。
今後ともATELILER ROSEBERRYを
どうぞよろしくお願い致します。

July 04, 2011

  
ATELIER ROSEBERRYのレッスンカリキュラムの
最後の作品は、本の表紙にもなったケーキのカルトナージュ。
この白いケーキのカルトナージュは、アトリエのはじめての卒業生
T.M.さんが完成された作品です。

アトリエ卒業

T.M.さんは2年半の間、1度もレッスンを休まれず、
日本への本帰国が決まってからは、月に何度も通われて、
無事全課程を修了されました。

ATELIER ROSEBERRYでは、全課程を修了された方に
ゴールドのアトリエロゴ・チャームを差し上げています。

アトリエ卒業

今回初めて、ゴールド・チャームをお渡ししたのですが、
私自身も新米講師を卒業できたような、
自分自身もゴールド・チャームをもらったような、
そんな嬉しい気持ちになりました。
(それと同時に、アトリエでT.M.さんにお会いするのは最後と思ったら、
 淋しくて複雑な心境です。)


初めての卒業生を送り出してみて、
これからも生徒さんにアトリエで楽しいひとときを
過ごしていただけるように頑張ろう、
と気持ちを新たにしたのでした。

T.M.さん、今後のご活躍をお祈りしております♪